EXHIBITION

Поставки abattoirных зданий организуются по отдельности для производственной и не производственной зон. Схема размещения и оснащение each цеха в производственной зоне должны соответствовать требованиям производственного процесса и гигиеническим нормам. Чистые и не чистые зоны в пределах цеха должны быть изолированы. Основные здания в производственной зоне следующие. Оборотной и приемной зон.

Область инспекции: Место, где живые свиньи попадают в фабрику.

Место для предсвинарного поста, питья, промывки и предсвинарного осмотра.

Комната изоляции: место для изоляции подозреваемых в заболевании свиней и наблюдения за ними и осмотра на заболевания.

Комната экстренного убоя: место для убоя больных и раненых свиней.

Сlaughter workshop: The place from causing dizziness to be stabbed and bleeding, and processing into halves of carcasses (cut pork).

Кутинг-ателье: место для выделки, резки и разрезки на части.

Комната обработки побочных продуктов: место для обработки и сортировки внутренностей и голов, копыт, хвостов и т.д., полученных после забоя свиней.

Коолинг-рум: The room for cooling the products.

Морозильный кубicle: Кубicle для обработки продуктов с помощью замораживания.

laboratorny (analiziroowany) kabinet: Mestoy dla provokационных, карантильных и аналитических экспериментов над свиньями и их продуктами.

Официальная ветеринарная контора: Место работы официального ветеринара, уполномоченного на месте.

Безопасная обработка: место для безопасной обработки, такая как химическая обработка свиней, подтвержденных смертью до забоя, и продуктов животноводства, подтвержденных неприемлемыми для употребления в пищу в ходе ветеринарной проверки или при проверке качества на abattoir.